戴上厨师帽的智慧机械

本期精选的特殊产品为应用在食品产业的智能机械：全自动煮面机。食品行业在服务的层面目前还属人工密集的行业，但智慧机械及自动化的浪潮或许即将挑战大众对厨房的既有印象。本次iMTduo的参展商即将展出一套从烹饪到出餐100%由机械自主运作的全自动煮面设备。若跳脱框架的发掘智慧机械的发展空间，那么智慧机械跨足餐饮行业，提供无人化的烹饪设备和食材智能自动化处理，或许是解决食品安全、劳动力短缺、甚至食材浪费的答案之一。