成立於2011年，台灣機能水協會致力於開發及推廣「機能水」。協會積極推動WT(Water Taiwan)認證規章，並致力於促進國際間對機能水之學術研究，同時推廣機能水對人類健康、環境保護之應用，以提升國民生活及環境品質及增進國人健康與社會公益福祉。

協會以「科技」、「交流」、「健康」、「生活」為宗旨，協助所屬會員拓展國際市場，並鼓勵會員參加各國專業展覽，加強與外國業者交流，藉以向全球傳遞產品資訊和企業精神，增加國際曝光。

為協助會員廠商拓展國際市場，與世界接軌，協會自2016年起陸續引領會員廠商參加位於印度、印尼、中國大陸、越南、緬甸、荷蘭等地舉辦之國際專業展。

註：機能水之範圍 : 「經過科學的處理而獲得有用機能的水，或是與日常生活使用的水性質不同之自然水稱之為機能水」。